03.04.2021

GROUNDS COFFEE

Číst více

kategorie:
Veřejný interiér I

autor a přihlašovatel:

A. Georgescu, T. Kozelský, V. Odstrčilík, K. Baťková, J. Řehák, K. Čenovská, KOGAA STUDIO s.r.o., www.kogaa.eu

fotograf:
Alex Shoots Buildings

GROUNDS COFFEE

Ve vnitrobloku obytných a administrativních domů pražského Karlína vznikly nové prostory kavárny a pražírny kávy. Většina konstrukčních prvků a vybavení interiéru byly vyrobeny svépomocí z recyklovaných materiálů. Autoři interiéru si toto místo zvolili za svoji pražskou pobočku, a tak využívají horní patro vymezené vlnitým polykarbonátem jako kancelář.

V pražské čtvrti Karlína vznikly nové prostory kavárny a současně pražírny pod názvem GROUNDS, které se ukrývají ve vnitrobloku obytných a administrativních domů. Veškeré konstrukce a většina prvků a mobilíře byly vyrobeny svépomocí společně s majiteli kavárny, čímž se snížily náklady na výstavbu. Z 80 procent se přitom jedná o zrecyklovaný materiál, například dřevěné konstrukce a další prvky pocházejí z brněnské likérky, kterou architekti dříve rekonstruovali, repasované lampy pak využili z bývalé zbrojovky. Čistému a světlému interiéru dominuje výrazná oranžová barva kovových prvků, vlnitý plech a množství rostlin. Za projektem stojí architektonické studio KOGAA, které zároveň využívá horní prostor vymezený vlnitým polykarbonátem jako kancelář své pražské pobočky.

Přirozené světlo proniká do dvoupodlažního objektu shora a díky průsvitným stěnám se může šířit napříč jednotlivými částmi. Prostory umístěné dále od vchodu slouží vlastní výrobě kávy – od skladování syrových kávových zrn po procesy jejich čištění, pražení a balení. Oddělená místnost za barem je určena k testování kávy a funguje zároveň jako showroom pro profesionální baristické stroje a prostor pro pořádání workshopů a různých soutěží.

Přední část objektu při vstupu plní funkci kavárny a prodejny kávy koncovým zákazníkům. U boční stěny je zavěšeno kovové schodiště (realizováno ve spolupráci s Duro Design) v barvě mandarinky vedoucí do horního pracovního prostoru, který vymezuje organicky tvarová stěna z vlnitého polykarbonátu. Organický půdorys vytváří různá zákoutí plná květin, které zároveň slouží jako přírodní čističe a zvlhčovače vzduchu, což napomáhá k udržování optimální vlhkosti potřebné pro kávové procesy.

Interiér byl z 80 procent vytvořen ze stavebního odpadu předchozího demontovaného objektu, což naplňuje obecný cíl architektů redukovat množství stavebního odpadu. Závěsná světla jsou opravené a nově natřené industriální lampy z bývalé továrny na zbraně. Přímo na místě se pak vyráběly kavárenské stoly z betonu, dřevěná lavice podél stěny i vertikální regál s nabízeným zbožím. Bar je tvořen ze surových vlnitých plechů a jeho kovová pracovní deska byla na zakázku vyříznutá tak, aby pojmula veškeré příslušenství potřebné ke správnému servisu kávy.

Koncept byl nápadem Reneho Kraloviče z pražírny Rusty Nails coffee, který stojí za různými úspěšnými podniky v Česku. V tomto případě bylo hlavní ideou přiblížit pražení kávy veřejnosti a současně vytvořit platformu pro baristy a další experty na kávu, aby se mohli vzájemně vzdělávat.

Užitná plocha: 120 m2

Dodavatelé: DURO design, Vitra

 

Číst více

Partneři

OFICIÁLNÍ VŮZ

GENERÁLNÍ PARTNER

PARTNER KATEGORIE

HLAVNÍ PARTNEŘI

HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNEŘI PRO ČR

HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNEŘI PRO SR

Tento web používá soubory cookie.

Soubory cookie používáme k personalizaci obsahu a reklam, poskytování funkcí sociálních médií a analýze naší návštěvnosti. Informace o vašem používání našich stránek také sdílíme s našimi partnery v oblasti sociálních médií, reklamy a analýzy, kteří je mohou kombinovat s dalšími informacemi, které jste jim poskytli nebo které shromáždili při vašem používání jejich služeb

Zakázat vše
Upravit jednotlivě
Povolit vše