03.04.2021

RESTAURACE SOHO, BANSKÁ BYSTRICA

Číst více

kategorie:
Veřejný interiér I

autor a přihlašovatel:

Lukáš Kordík, Štefan Polakovič, Alan Prekop, GUTGUT, www.gutgut.sk, Andrej Olah, Filip Marčák, Jana Filípková, Matej Kurajda, GRAU ARCHITECTS, www.grau.sk a MRCK GROUP s.r.o.

Vítěz kategorie Veřejný interiér I

RESTAURACE SOHO, BANSKÁ BYSTRICA

Autoři se rozhodli navrátit parteru historického renesančního domu jeho zašlou slávu a vybudovat zde střídmý interiér. Původní kvality domu jsou dostatečně zvýrazněny a následně dotvořeny novými čistými detaily a doplňky. Z neutrálního pozadí vystupuje specifická barevnost asijských jídel.

Provozovna restaurace SOHO je situována v parteru pozdně renesančního domu, postaveného před rokem 1530 na původních základech, který byl v minulosti vícekrát stavebně upraven. Poslední zásadní úprava je z roku 1859, kdy byl dům zvětšen o druhé podlaží a bylo změněno průčelí.

Prostor restaurace byl také v minulosti mnohokrát přestavěn. Poslední zásah obalil interiér do sádrokartonové kulisy, která výrazně zasáhla do celkového prostorového konceptu.

Hlavním záměrem proto bylo navrátit prostoru původní charakter, jakož i jeho původní funkci - gastronomický provoz. Původní kvality domu jsou zvýrazněny a dotvořeny novými a čistými detaily a doplňky. Design je unifikovaný monochromatickou barevností, což zvýrazňuje estetiku barevných asijských jídel. Restaurace se tak stává scénou pro nové kulinářské zážitky.

Prostor je rozdělen na dva celky – „světlou" část restaurace a „tmavou" část s kuchyní a toaletami. Restaurační část je uprostřed rozdělena barem a zázemím - černým boxem se skladem a schodištěm vedoucím do suterénu, který je obložen dřevěným smrkovým obkladem. Vytváří tak měkký kontrast vůči barovému pultu z černobílého terrazza.Strop je ponechán ve struktuře mnoha původních vrstev nátěrů, stěny byly sjednoceny novou omítkou v kontextuální barevnosti. Na podlahu je aplikována standardní cementová vrstva. Vložený mobiliář je jednoduchý, vyhotovený z bukové překližky v černé barevnosti, kontrastující s celkovým prostorem.Detaily rovněž odpovídají záměru přetvořit původní design do novodobého charakteru. Nová výloha byla inspirována tou původní, která byla v minulosti odstraněna. Tvarově vychází z původního členění, pro optimální prosvětlení prostoru ji však ponecháváme prosklenou. Název provozu se stává součástí samotné výlohy a je ze stejného materiálu.Nedílnou součástí je osvětlení interiéru. Dva velké lustry, tvořené z kulatých lamp definují dvě centra provozu. Lustry jsou doplněny liniovými nástěnnými svítidly a bodovými světly nasměrovanými na samotné stoly. Různorodost svítidel nabízí několik intenzit intimity. Světla se stávají důležitými ingrediencemi dokreslujícími atmosféru restaurace a vytvářejícími perfektní scénu pro stolování.

Číst více